Auteur : Losange
Publication : 2008-01-23
Editeur : Editions Artemis
Média : Broche
Disponibilité : Habituellement expedie sous 24 h
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Poster un commentairerecettes espumas
recettes simples mais je m'attendais a autre chose d'un peu plus elabore dans la recherche des recettes. pas interessant
bof
je n'aime pas du tout parce que les recettes ne me correspondent pas parce que tout simplement je ne les cuisine pas comme les rognons ou les cuisses de grenouilles. je trouve que ce n'est pas un livre de recettes que l'on fait tous les jours.
Pas mal
Plus de recettes salees que sucrees. Mon siphon ne fait que les sauces froides, j'ai donc plutot teste les desserts. Mousse au carambar reussie, emulsion de framboise moyen, un peu trop leger et ne se tient pas bien.